山形県 「あらきそば」

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2013/9/28 11:52 投稿者:  タツ  (記事一覧)  [ 7560hit ]

あらきそば
あらきそば
にしん
にしん
板そば
板そば
 
ここは山形県村山市にあるそば街道と言われている場所でその店の中の1つ「あらきそば」です。地元に住む人の紹介で一緒に行く事になりました。メニューは板そばだけで、長い板に乗せてそばと魚がが運ばれてきます。

ここのそばは、板に薄く盛り付けているものの意外と量はそれなりにあります。硬くて腰があるという感じで、出汁に浸けて食べます。食感が良くて美味しいですね。真っ黒な魚はにしんで味噌をつけて焼いてあり、柔らかくなっていて食べやすくこれも美味しい。
 
地図  [KML] [地図表示]
 
住所山形県村山市大久保甲 65
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