山形のお酒

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山形のお酒

タツ

2011/6/27 8:27

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山形に立ち寄ったときに道の駅で自分でセレクトして購入。
山形のお酒っておいしいと思う。他にも美味しいお酒はたくさんあると思う。

左から

加茂川生酛純米大吟醸
※単純に旨い
蔵元　　　加茂川酒造？
原材料名　米・米こうじ
原料米　山形県産無農薬栽培米100％
精米歩合　さわのはな50％
日本酒度　＋7.5
酸度　　　2.9
使用酵母　協会7号
杜氏名　　坪沼雪人

大吟醸　飯豊山
※全国新酒鑑評会金賞受賞酒らしい
蔵元　　　若乃井酒造
度数　 15度以上16度未満
使用米　山田錦100％
精米歩合　35％　

純米吟醸　香梅
※言われてみれば梅の香りがするような
蔵元　　　香坂酒造(株)
原材料名　米・米こうじ
原料米　出羽燦々100％
精米歩合　50％
日本酒度　＋4.0
酸度　　　1.3
使用酵母　KA山形酵母
杜氏名　　玉虫　雄一

純米酒　蔵人考(くろうどこう)
※地元で人気のようです
蔵元　　　加茂川酒造株式会社
原材料名　米・米こうじ
度数　　　14.5
日本酒度　+13
酸度　　　2.2
使用米　　山形県産米
精米歩合　80%